Раньше так пропагандировали фрукты-яблоки. А про холестерин, диетический, важным источником которого являются яйца, рассказывали страшные истории
Авторы статьи провели мета-анализ всех исследований связи употребления яиц и риска инсульта и инфаркта миокарда. И нашли, что связи почти нет, но есть слабая, хоть и статистически значимая связь с инсультом — отрицательная.
Авторы не настаивают на причинном характере этой связи, оно и не нужно. Видимо, всё объяснимо с точки зрения общей питательности яиц.
Василий Власов
