Историческое исследование показало, что акцент на вреде жира, сделанный 60 лет назад, был результатом коррумпрования гарвардских ученых
Хотят жирненького
Тут и там по всему свету вижу: если рядом тротуар, мощеный плиткой, и велодорожка с асфальтом, то пешеходы выбирают асфальт. Он же ровный. Люди разумны. Их ревзиным и собяниным с нормальных представлений об удобстве не свернуть. Такая же история и с питанием. (далее…)
Новый жирнодиетный провал
Медицинские исследования уже давно определяют поведение людей и их пищевые предпочтения. Только делают они это непрямо…
Почему нельзя верить исследованиям питания
Для этого есть ряд причин. Во-первых, они неточные. Во-вторых… Спасибо, этого достаточно.
Диетические рекомендации для американцев
В США есть уже давняя традиция: минсельхоз вместе с минздравом (примерно так можно перевести названия их федеральных департаментов) обновляют периодически рекомендации по здоровому питанию
Здоровая идея, болезненное исполнение
В то время, когда вы заботились о закуске на праздники, Минздрав работал на наше общее благо. Вы можете в этом убедиться тут, где есть ссылка на проект, размещенный тут. Проект подготовлен Минздравом и предположительно будет утвержден им же, так что находится на обсуждении. (далее…)
К дешевому лососю
Ура! FDA разрешила выращивать и продавать генномодифицированного лосося. Он растет очень быстро, в пищевом отношении эквивалентен обычному и от модификации рыбкам не стало плохо. Выращивать будут в закрытых водоемах.
НИИ питания РАН продает витамины
Собственно, они продают всё, что только могут. Они бесстрашно обслуживали Макдональдс в годы, когда его уже начинали не любить в телевизоре, они продвинули в больничное питание пищевые смеси вместо нормальных продуктов.
